作者：1396me皇家世界

　　首都师范大学从属小学恰是这一模式的代表。学校相关担任人暗示，聪慧食堂系统让食堂操做流程愈加通明高效，孩子们吃得愈加安心。学校还认实落实校长陪餐制，邀请炊事监视委员会家长参取验货、陪餐，构成家校协同育人合力。前往搜狐，查看更多。

　　新学期，市深切贯彻落实教育部“健康第一”工做摆设会，将校园餐工做做为推进学生身心健康、全面成长的主要抓手。通过大食材集中采购、因地制宜扶植“地方厨房+微厨房”模式、聪慧食堂系统赋能等多项行动，正全力建牢学生饮食平安防地，养分、可口”成为校园餐的新常态。

　　▲3月2日，鸦儿胡同小学微厨房里，厨师正正在用智能炒菜机械人制做学生餐。新京报记者 李木易 摄。

　　正在保障平安的根本上，出力鞭策校园餐从“吃得平安”向“吃得健康”“吃得对劲”升级。2025年，全市完成366个聪慧食堂扶植，借帮大数据、物联网、人工智能等现代消息手艺，实现违规行为从动抓拍、数据及时预警，建立起全链条、可逃溯、智能化的监管新模式。

　　首都师范大学从属小学则自从运营供餐，柳明校区成立之初因前提所限未建食堂，学校采纳由从校区送餐的体例，确保饭菜温度取口感，实现“校校有食堂”，惠及两校区3300余名师生。学校食堂办理员李建辉暗示，正在这个过程西餐桶、保温箱均贴标签，确保平安卫生、不遗洒、不被打开。

　　为进一步从泉源上保障食物平安，市明白提出：到2026年秋季开学前，所有学校食堂必需全数纳入集中定点采购平台进行大食材采购；2027岁尾前全面实现各个品类的平台集采，做到阳光采购、泉源可溯、全程监管。同时，严酷落实食物平安校长担任制，确保从采购到就餐全流程规范办理。

　　做为西城区“小而美”项目试点校，鸦儿胡同小学连系“一校三址”结构，于2025年完成“地方厨房+微厨房”硬件升级。正在无限空间内建成80平方米尺度化微厨房，配备全能蒸烤箱、智能炒菜机械人等设备，严酷落实“当天采购、当天制做、副校长于良引见，从菜品制做到桶餐到班仅需半小时，学生餐食残剩率由30%降至5%以下。