作者：1396me皇家世界

　　青海省市场监视办理局关于检出10批次不合适食物平安尺度的食物及餐饮具环境的布告〔2025〕年第46号。

　　焦点提醒：为全面提拔食物出产平安监管步队专业能力，精准跟尾新版食物平安国度尺度，日前，淮南市市场监管局组织开展食物出产平安查抄员专题培训，全市各级市场监管部分食物平安监管、一线余人加入培训。

　　本次培训紧扣监管现实需求，以“新尺度解读+实操技术提拔”为焦点，沉点涵盖两大模块内容。正在尺度规范解读环节，特邀行业专家深度分解《食物平安国度尺度 食物出产通用卫生规范》（GB14881-2025）修订要点，针对新增的“洁净功课区、准洁净功课区”等术语定义、寄生虫节制要求、致敏物质办理轨制、HACCP道理使用指南等沉点内容进行逐条，对比新旧尺度中厂区、人员健康办理、虫害节制等调整内容，帮帮查抄员精准把握监管标准。同时，解读《食物出产许可审查公例（2022版）》及相关法令律例，明白申请材料审查的完整性、规范性、合适性要求，细化现场核查的范畴、流程和鉴定尺度。

　　为全面提拔食物出产平安监管步队专业能力，精准跟尾新版食物平安国度尺度，规范审查流程，日前，淮南市市场监管局组织开展食物出产平安查抄员专题培训，全市各级市场监管部分食物平安监管、一线余人加入培训。

　　培训采用“理论讲课+互动答疑+实操练习训练”相连系的体例，既有政策尺度的系统解读，又有监管实务的精准指点，无效处理了下层查抄员正在新尺度合用、许可审查实操中碰到的难点问题。参训人员纷纷暗示，本次培训内容针对性强、适用性高，进一步理清了监管思、提拔了专业技术。

　　当前！首页食物资讯中国食物淮南市市场监管局开展食物出产平安查抄员专题培训建牢食物平安监管防地。

　　正在实操技术培训环节，聚焦食物出产许可现场核查全流程，详解出产场合结构、设备设备设置装备摆设、工艺流程合、人员办理、办理轨制施行等焦点核查项目，沉点强调原料采购检验、出产过程节制、产物查验、储存运输等环节环节的监管要点。针对审批许可app的利用进行现场演示，从使命领受、书面审查、现场核查、照片上传到结论生成等操做步调一一指点，此外，环绕出产场合实正在性核查、查验人员天分认定、旧细则取新尺度冲突处置等沉点关心事项开展案例阐发，通过典型案例复盘提拔查抄员问题识别和措置能力。

　　下一步，我局将以此次培训为契机，持续深化食物出产平安监管能力扶植，成立常态化培训机制，鞭策全市食物出产平安查抄员步队专业化、规范化成长。同时，强化新版GB14881尺度实施的指点帮扶，督促食物出产企业落实从体义务，全面建牢食物平安第一道防地，切实保障人平易近群众饮食平安。